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Electr’Eau-Partage

Formation culinaire

Cette formation a été conduite plusieurs fois en 2009-2010 dans plusieurs associations et plus récemment en mai 2022 au centre de formation Isaha (Piscine) à Fianarantsoa pour les associations Ampela Soa Miray d'Iléna, Miarina ("ex Akany Valisoa Sahambavy") et l'association de jeunes filles de Soeur Odette (Ezaka). Fin 2022, début 2023 sur la commune de l'Akamissy, là où elles avaient débuté, l'ensemble des associations de la commune se sont regroupées sous l'impulsion de Mme Bosco, l'épouse du député et ce sont 150 personnes qui avaient suivi précédemment la formation sur la fabrication d'un four qui ont sollicité de nouvelles séances de formation culinaire.

En mai 2022, l'objectif des 3 jours était que les thématiques de la formation proposent des activités génératrices de revenus pour application immédiate afin de  pallier  aux besoins quotidiens des membres. Mmes Hanta et Sabine étaient les 2 formatrices.

  • 1er jour : fabrication de vinaigre selon fruit de saison- Sirop de fruit- Confiture- Compote
  • 2ème jour : fabrication de Yaourt (lait de vache, lait en poudre et lait de soja) - Pâtisseries (petits gâteaux, madeleine, cake et biscuit simple)
  • 3ème jour : fabrication de caca pigeons etc... pour apéritif, goûter d’enfants, amuse-bouche pour snack

En janvier 2023 : Sur la commune de l'Akamissy, le thème de la formation conduite par Mme Hanta portait sur la pâtisserie (fabrication de cakes et madeleines)

En mai 2022

En janvier 2023